Riso Gallo Venere

Additional info

Le riz noir inderdit des anciens empereurs chinois. Sous vide. Son nom est Venere (Vénéré), c'est un riz noir, originaire de la Chine, même si aujourd'hui il est cultivé dans certaines zones de la vallée du Pô. C'est un riz complet, agréablement parfumé, qui est prêt en 18 minutes et dégage un arôme particulier entre le bois de santal et le pain juste sorti du four. D'après ce que dit la légende, le Riz Vénéré était très apprécié à la cour des anciens empereurs chinois, grâce à ses propriétés nutritionnelles et aphrodisiaques (d'où, le nom Riz Interdit). Le Riz Vénéré est riche en fibres et est le riz idéal pour une nourriture variée et équilibrée.

Practical

Temps de cuisson: 18 minutes. Le riz Vénéré est idéal comme accompagnement pour viandes ou poissons, simplement cuit et assaisonné avec de l'huile ou du beurre. Essayez-le aussi cuit dans l'eau salée d'abord et après sauté dans une poêle avec huile, ail et assaisonné avec des crevettes et du persil. Filippo Chiappini Dattilo, chef et propriétaire du restaurant

Ingredients

Riz moyen à grains noirs intégral étuvé.

Nutritional

100 g contiennent: valeur énergétique: 1406,4 kJ (331,8 kcal); protéines 6,7g; glucides 69,5g dont sucres 1,3g; lipides 3,0g dont saturés 0,68g; fibres alimentaires 7,8g; sodium 0,011g; vitamine B5 1mg; acide pantothénique 16%; phosphore370mg; magnésium 102mg.

Recyclable

Carton recyclable