Sélection

Additional info

Il y a des milliers d'années, le jus de pomme laissé à l'air libre a fermenté pour devenir vin aigre, puis vinaigre. Les propriétés de cet élixir permettent de créer de fabuleuses combinaisons culinaires. Avec la framboise, dont la légende dit qu'elle était blanche à l'origine et s'est teintée avec les gouttes de sang versées par la nymphe crétoise Ida, on obtient un condiment raffiné pour assaisonner les plats salés ou sucrés.

Practical

Pour garantir toute sa saveur, ce vinaigre est trouble et un dépôt peut se former. Agiter avant l'emploi. Une fois ouvert, conserver à l'abri de la lumière, au frais et au sec.

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière.

Ingredients

Vinaigre de pommes, concentré de jus de framboise 20%, miel, acidifiant: acide citrique, arômes. Acidité: 4,5%.