Perrier Jouët Grand Brut

Complément d`info

Note de dégustation : La robe jaune clair, brillante, évoque la tonicité. Le nez trahit, en ouverture, maturité et vinosité dominées par des notes épicées et parfumées. Les fragrances de fruits jaunes mûrs, de fruit exotique (ananas), de miel de fleurs s?installent, donnant au vin son caractère fruité et consistant. La bouche présente un équilibre entre l?ampleur et la vivacité conférant au vin une expression de ronde et vineuse élégance.

Renseignements pratiques

Circonstances et mets : Les entrées rafraîchissantes et simples comme une terrine de poisson, un carpaccio de coquilles Saint-Jacques s?accordent parfaitement avec Perrier-Jouët Grand Brut. Un accord plus basique avec des huîtres, comme les bellons, fonctionne également. La température de service du champagne Grand Brut se situe idéalement entre 7 et 9 °C.

Composition

Composition : 20 % de Chardonnay, 40 % de Pinot Noir et 40 % de Meunier