Suze

Renseignements pratiques

L?origine du mot « Suze » est controversée. Selon une première hypothèse, il s?agirait du diminutif donné à la belle-s?ur de Fernand Moureaux, prénommée Suzanne et grande adepte de l?apéritif. Seconde hypothèse : la boisson aurait été appelée ainsi en référence à une petite rivière coulant en Suisse, l?un des premiers pays à adopter la boisson. Le parfum de la gentiane sauvage Surnommée la « Reine d?or des neiges », la gentiane pousse sur les massifs montagneux du Jura et de l?Auvergne. La base aromatique de Suze est constituée pour moitié de racines sauvages de gentiane. Les infusions de gentiane sont rehaussées d?extraits de plantes aromatiques, obtenus par macération.

Composition

20% vol. alcool